Wohnzimmer

Ort: “Wohnzimmer” des Fachbereichs + Teeküche um warme Speisen zuzubereiten.

Team: Lea, Tanja, Stefanie

MOODBARD

Farbgebung:

Tafelfarbe an Wand hinter der Theke: für die Tageskarte, etc.
warme, natürliche Farben, passend zum Mobiliar, für eine gemütliche Atmosphäre

Licht: natürliches Licht, indirektes Licht in und an der Theke, warm und unaufdringlich

Theke/Kassenbereich

SB-Theke (Snacks, vorbereitete Speisen)
Kassenbereich: Kasse + Ausgabe
Wand hinter SB > Abgetrennter Bereich mit Arbeitsflächen, Kühlschränke, …

Lebensmittel:

Nicht nur vegetarisch und vegan, aber hochwertig, nachhaltig gehalten (Bio, …) und im Vergleich zu vegetarischen/veganen Produkten weniger vertreten (z.B. 2x Fleisch auf 10x vegetarisch/vegan).

Zusammenarbeit mit Restaurants aus Darmstadt
eventuell mit der Mensa zusammen
Produkte aus der Umgebung (BUND: Biohöfe)
Saisonal vor allem bei den warmen Speisen (da viele Obst- und Gemüsesorten in der vorlesungsfreien Zeit reif wird)
Warmes (Montag-Freitag in der Vorlesungszeit) mit Vorbestellung, aber ein paar Portionen extra für Spontane, aber wenn leer dann leer)
Belegte Brote
Paninis (zum schnell auftoasten)
Obst, Gemüse
Naschkram (mit möglichst wenig Verpackung, Fairtradeschokolade, …))
Kuchen, Stückchen (von anderem Bäcker)
Getränke: Wasser, Wasser mit Geschmack (Zitrone+Melisse, Limette+Gurke, etc.), eventuell eine Sodastream anschaffen (KitchenAid, teurer, hält aber länger), selbstgemachter Eistee/Limo
Kaffee (z.B. aniko)
Eventuell Speisen auch von Studenten? Wer Lust darauf hat/etwas übrig hat/… Wenn etwas fest ins Sortiment soll muss man den Testversuch starten und die Leute können darüber abstimmen, muss halt machbar sein

Verpackung etc.

Möglichst nicht bis kaum vorhanden: recycelt aus Resten aus den Werkstätten > Zeitungen, Banderolen aus Papierresten… Tüten aus Zeitungspapier falten
Mit Logo (aufgestempelt, Riso, …)
Geschirr gegen Pfand macht Verpackung zumindest am FB überflüssig
Keine Strohhalme

Möbel/Ausstattung

Second Hand: Flohmärkte, von Studenten am FB, Läden wie Neufundland oder KA-GEL – Kaufhaus der Gelegenheiten
Ausgewählt, gebraucht aber in gutem und gepflegtem Zustand
Selbstgemacht, von Studenten für Studenten (ID), freiwillig oder/und in Kursen (vor allem Tische, Theke, Regale, etc.)
Geschirr: zusammengesammelt, wie Möbel, Secondhand, …

Raumskizzen